4º FESTIVAL SABOR SUÍNO EM 44 ESTABELECIMENTOS DO DF

Terá início amanhã, dia 10,  o  4º Festival Sabor Suíno o qual  promove uma seleção dos melhores cortes de carne suína, que ganharam versões incensadas por chefes locais, combinados a ingredientes especiais. Os preços são promocionais (R$ 24,90 e R$ 34,90) em 44 casas e  pela primeira vez o festival vai contar com a participação de uma grande churrascaria (Porcão).

Confira a lista de estabelecimentos e pratos:

ARES DO BRASIL - SHIS CL QI 17 Ed. Fashion Park – Lago Sul - (61) 3248 4614

CARNE NA LATA 

Confit de pernil acompanhado de arroz de alho e salsa de abacaxi.

Preço: R$ 34,90

BAR DO MERCADO – SHCS CR 509 BL “C” Lojas 29/31 – Asa Sul – (61) 3244 7999 

CARTOCCIO DE LINGUIÇA DE PERNIL

Linguiça de pernil apimentada, acompanhado de vinagrete da casa, envolvida no papel alumínio e levado na brasa por 7 minutos, acompanhado de pão Italiano.

Preço: R$ 24,90

BAR GODOFREDO – SHCN CL 408 Bloco B Loja 16 – Asa Norte – (61) 3965 6666

PORCO TUPINIQUIM

Costelinha suína extremamente saborosa, com pedaços de aipim e regada ao molho agridoce de gengibre e tempero especial do Chef da casa.

Preço: R$ 34,90

BIER HAUS – CLS 402 Bloco A Loja 09 – Asa Sul -(61) 3224 3535

PICANHA SUÍNA À MODA

Grelhada na chapa, servida de arroz biro-biro, batata soutê e mix de legumes.

PREÇO: R$ 34,90

BIERFASS LAGO  –  SHIS QL 10 Lote 09 – Pontão do Lago Sul - (61) 3364 3663

PRIME RIB COM GELEIA DE MAÇÃ

Prime Rib com geleia de maçã, servido de risoto de alho poró.

Preço: R$ 34,90

CALAF – SBS Quadra 02 Bloco S Lojas 51/57 – Asa Sul - (61) 3325 7408

PORC A LA CAVA

Pernil em cubos cozido num molho roti com espumante e maçã verde. Acompanha arroz e 

purê de batata.

Preço: R$ 34,90

CARPE DIEM 104 SUL - CLS 104 Bloco D Loja 01 – Asa Sul - (61) 3325 5301

PAILLARD DE PICANHA SUÍNA A MILANESA COM RISOTTO DE MAÇÃ, 

GORGONZOLA E UVAS PASSAS

Picanha suína batida bem fininha empanada com pedacinhos de pão de forma e grelhada em 

azeite e manteiga – acompanha risotto de maçã, uvas passas e queijo gorgonzola – gotas de 

redução de aceto balsâmico.

Preço: R$ 24,90

CARPE DIEM LA PARRILLA – Brasilia Shopping, Loja 921 – Asa Norte - (61) 3327 2149

PAILLARD DE PICANHA SUÍNA A MILANESA COM RISOTTO DE MAÇÃ, 

GORGONZOLA E  UVAS PASSAS

Picanha suína batida bem fininha empanada com pedacinhos de pão de forma e grelhada em 

azeite e manteiga – acompanha risotto de maçã, uvas passas e queijo gorgonzola – gotas de 

redução de aceto balsâmico.

Preço: R$ 24,90

  

CONVENTO PEDRA AZUL - DF 140, Km 7,5 – Tororó - (61) 4063 9023 ou (61) 9642 8320

COSTELA DE ADÃO

Costelinha caramelizada ao forno acompanhada de farofa de cebolas tostadas, arroz com 

salsa e purê de mandioca.

Preço: R$ 34,90

DA NOI - SHTN Conjunto 1B Bloco A/B Térreo, Golden Tulip Hotel – Asa Norte 

PORQUINHO RÚSTICO

Alcatra grelhada com molho de cebola rústico com arroz com brócolis e farofa de ovos.

Preço: R$ 24,90

DOM FRANCISCO - SCLS 402 Bloco B Lojas 5, 9 e 15 – Asa Sul - (61) 3224 1634

COSTELA SUÍNA PURURUCA COM FAROFA DE COUVE

Costela suína assada ao forno servida em seu próprio molho.

Preço: R$ 34,90

DOM FRANCISCO - SCES Trecho 02 Conjunto 31, ASBAC – Asa Sul - (61) 3226 2005

COSTELA SUÍNA PURURUCA COM FAROFA DE COUVE

Costela suína assada ao forno servida em seu próprio molho.

Preço: R$ 34,90

DONA LENHA - Shopping Quê!, Loja 34 – Águas Claras - (61) 4141 4446

PRIME RIB 15 ANOS

Prime rib de porco recheado com cogumelos no vinho marsala, grelhado e servido com 

legumes salteados e purê de maçã.

Preço: R$ 34,90

DONA LENHA - SHC/Norte CL Quadra 413 Bloco D Lojas 01, 03, 05 – Asa Norte 

PRIME RIB 15 ANOS

Prime rib de porco recheado com cogumelos no vinho marsala, grelhado e servido com 

legumes salteados e purê de maçã.

Preço: R$ 34,90

DONA LENHA - SCLS 202 Bloco C Loja 36 – Asa Sul -(61) 3322 1234

PRIME RIB 15 ANOS

Prime rib de porco recheado com cogumelos no vinho marsala, grelhado e servido com 

legumes salteados e purê de maçã.

Preço: R$ 34,90

DUDU CAMARGO BAR E RESTAURANTE - CLS 303 Bloco A Loja 03 – Asa Sul 

PORQUINHO CHIC

Picanha grelhada e fatiada ao molho de redução de aceto, vinho tinto e cebola roxa 

acompanhado de arroz selvagem.

Preço: R$ 34,90

ENCHENDO LINGUIÇA - SCES Trecho 02 Conjunto 12 Loja 02 – Asa Sul - (61) 3224 1202

SCHWEINHAXE

Joelho de porco à pururuca, acompanhado de maionese de batata e chucrute.

Preço: R$ 34,90

ESQUINA MINEIRA - SCRN 704/705 Bloco D Loja 42 – Asa Norte - (61) 3273 7373

COSTELINHA SUÍNA AO MOLHO BARBECUE COM PURÊ DE MANDIOQUINHA E 

ARROZ DE PINGA

Costelinha suína ao molho barbecue com purê de mandioquinha e arroz de pinga.

Preço: R$ 34,90

L’AFFAIRE BAR E RESTAURANTE - SHN Quadra 05 Bloco I Loja 1 Térreo 

COPA LOMBO TRUFADA

Copa lombo grelhada ao molho demi glacê trufado ao funghi, guarnecido com polenta mole 

ao queijo gruyere.

Preço: R$ 24,90

LIV LOUNGE - SHTN Trecho 02 Conjunto 03 Lote 135, Condomínio Life Resort – 

LINGUIÇA PROVOLONE

Linguiça de porco recheada com queijo provolone, servida com molho mostarda e mel, 

vinagrete e molho picante.

Preço: R$ 24,90

LUNNA RESTAURANTE - SHIN CA 01 Lote A Bloco A Loja 116 – Lago Norte 

PICANHA SUÍNA À MODA LUNNA

Escalopes de picanha suína grelhado ao azeite de ervas, guarnecido com panachê de 

ervilhas frescas e cenoura.

Preço: R$ 34,90

MERCADO 153 - Terraço Shopping, Loja 147 – Octogonal - (61) 3363 2132

PICANHA SUÍNA TRIFOLATI

Picanha suína regada ao molho de cogumelos salteado no azeite com ervas, acompanhado 

de cuscuz marroquino e milho verde ao creme de vinho branco.

Preço: R$ 34,90

Ô, PORKETA! - SCLS 201 Bloco A Loja 01 – Asa Sul - (61) 3323 1547

PORKETA PURURUCA

Corte de porco especial da casa, farofa de pururuca, abacaxi e molho do assado, tudo no pão

fresquinho assado na hora. Acompanha suco de fruta caída do pé!

Preço: R$ 24,90

OUTBACK STEAKHOUSE - ParkShopping, Lojas 149I e 149T – Guará I - (61) 3234 7958

JUNIOR RIBS

Meia-costela de porco defumada e grelhada, regada com molho Barbecue, servida com purê 

de batatas.

Preço: R$ 34,90

OUTBACK STEAKHOUSE - Iguatemi Shopping, Loja 21 – Lago Norte - (61) 3468 3655

JUNIOR RIBS

Meia-costela de porco defumada e grelhada, regada com molho Barbecue, servida com purê 

de batatas.

Preço: R$ 34,90

PAMPULHA GASTRONOMIA E EVENTOS - SCES Trecho 02 Lote 25 Conjunto 25 – Asa 

Sul - (61) 3225 1182 | (61) 3225 1183

LOMBO COM MARMELO PAMPULHA

Lombo assado lentamente em aceto balsâmico, servido com marmelo caramelizado e 

medalhão de baroa recheado com cream cheese.

Preço: R$ 34,90

PARRILLA MADRID - SCS CL Quadra 408 Bloco D Loja 01 – Asa Sul - (61) 3547 4398

BACK RIBS COM ARROZ PARRILLERO

Suculenta costela de porco assada, defumada e grelhada durante cinco horas.

Preço: R$ 34,90

PATUÁ - SHIS CL QI 11 Bloco O Loja 07/09 – Lago Sul - (61) 3248 7231

PICANHA SUÍNA AO MOLHO DE MARACUJÁ

Picanha suína ao molho de maracujá, acompanhada de purê de banana da terra e arroz 

piamontese.

Preço: R$ 34,90

PIZZARIA ALFREDOS - SHCN CL 408 Bloco C Loja 42 – Asa Norte - (61) 3967 3968

JÔ SOARES

Deliciosa Pizza de Costelinha Suína desossada e desfiada, salteada ao molho barbecue e 

levemente picante. Assada no forno a lenha.

Preço: R$ 24,90

PLACES - SHS QD 05, Bloco H, Naoum Plaza Hotel (Anexo) – Asa Sul - (61) 3223 1526

PORQUITO INTEIRO EM VÁRIAS TEXTURAS

Degustação completa, preparada de formas diferentes respeitando as diversas metodologias 

de cocção, propiciando o prazer de explorar texturas, aromas e cores em cada parte 

apresentada no prato.

Preço: R$ 34,90

PORCÃO - SCES Trecho 02 Conjunto 35, Parte Restaurante III – Asa Sul - (61) 3241 8600

RIBS BARBECUE

Suculenta costelinha suína defumada com molho barbecue e fritas.

Preço: R$ 34,90

RESPEITÁVEL BURGER - CLS 402 Bloco B Loja 25 – Asa Sul - (61) 3224 8852

PORQUINHO RALADO

Hambúrguer de porco com cebola na chapa, tomate verde e abacaxi.

Preço: R$ 24,90

SAN LORENZO - CLSW 103 Bloco B Lojas 08/12 – Sudoeste - (61) 3201 2161

LOMBO SUÍNO AO MOLHO DE LARANJA

Lombo suíno ao molho de laranja, servido com risoto de abacaxi

Preço: R$ 34,90

TAYPÁ - Fashion Park, Loja 210 – Lago Sul - (61) 3248 0403

CERDO ORIENTAL

Costela suína temperada com especiarias chinesas ao forno, acompanhada de legumes ao 

wok e arroz com gengibre.

Preço: R$ 34,90

UNANIMITÁ CANTINA ITALIANA - CLS 408 Bloco C Loja 25 – Asa Sul - (61) 3244 0666

PORQUINHO DO RANCHO

Lombo cozido na maneira da vovó com molho rústico, arroz, couve refogada e farofa de 

cebola.

Preço: R$ 24,90

UNIVERSAL DINER - SHCS CL 210 Bloco C Loja 18 – Asa Sul - (61) 3443 2089

PORQUINHO DELÍCIA

Filé mignon suíno com risotto de bacon e ameixa.

*Servido de 2ª à 5ª feira.

PORQUINHO DANÇANTE (Feijoada)

*Servido as sextas e sábados, no almoço.

Preço: R$ 34,90

VELOCE MASSAS - Shopping Deck Brasil, Loja 05 – Lago Sul - (61) 3364 2477

VELOCE!

Lombo de porco assado, servido na redução de cerveja ruiva, salada de radicchio na cestinha 

de parmesão, batatas ao murro temperadas no sal grosso, azeite e alecrim.

Preço: R$ 24,90

VILA MADÁ - Shopping Deck Norte, Loja 133 – Lago Norte - (61) 3468 1986

COSTELINHA SUÍNA A PURURUCA

Costelinha pururuca ao creme basílico servido com risoto de figo desidratado e queijo 

gorgonzola acompanhado de couli de maçã.

Preço: R$ 34,90

YOUR’S - SHIS QI 11 Bloco I Loja 16,40 e 46 – Lago Sul - (61) 3248 0184

PORQUINHO PERNETA

Estinco assado lentamente com raspas de limão e cabeça de alho acompanhado de arroz de 

frutas secas.

Preço: R$ 34,90